Quş Ailələri

Sarı qarınlı quşlar: adlar, həyat tərzi

Pin
Send
Share
Send
Send


  • balıq (35)
  • canavar (32)
  • quşlar (30)
  • ayı (27)
  • it (26)
  • akvarium (22)
  • balıq (22)
  • balıq (22)
  • pişik (20)
  • meymun (16)
  • geyik (15)
  • dəvə (13)
  • fil (13)
  • tülkü (12)
  • maral (11)
  • Zoogalaxy
  • »
  • Heyvan şəkilləri
  • »
  • Quşlar
  • »
  • Passerine
  • »
  • Superfamily Sylvioidea
  • »
  • Sistolik
  • »
  • Qəhvəyi önlü sarı qarın

Dünya

  • Qitələrin heyvanları
  • Məməlilər
  • Quşlar
  • Heyvan hekayələri
  • Sürünənlər (Sürünənlər)
  • Uşaqlar üçün
  • Amfibiyalar (Amfibiyalar)
  • Balıq
  • Onurğasızlar
  • Qızıl şəkillər
  • Heyvanlar haqqında videolar
  • Heyvan səsləri

Təbii mühitdə və dünyanın zooparklarında heyvanların ən gözəl fotoşəkilləri. Müəlliflərimizdən - təbiətşünaslardan həyat tərzinin ətraflı təsviri vəhşi və ev heyvanları haqqında təəccüblü faktlar. Özünüzü füsunkar təbiət aləminə salmağa və geniş planetimiz Yerin əvvəllər araşdırılmamış bütün guşələrini araşdırmağa kömək edəcəyik!

Müəllif hüquqları © 2012-2021 Bütün hüquqlar qorunur. Sayt materialları yalnız xüsusi istifadə üçün nəzərdə tutulmuşdur. Saytda yayımlanan materialların kommersiya məqsədləri ilə istifadəsi yalnız müəllif hüququ sahibinin icazəsi ilə mümkündür: "Zoogalaktika ®" Təhsil və təhsil İnternet portalı.

Uşaq və Yetkinlərin Təhsil və Bilişsel İnkişafının Təşviqi Fondu "ZOOGALAKTIKA ®" OGRN 1177700014986 INN / KPP 9715306378/771501001

Veb saytımız veb sayt funksionallığı məqsədi ilə çərəzlərdən istifadə edir. Saytla işləməyə davam edərək, istifadəçi məlumatlarının və məxfilik siyasətinin işlənməsini qəbul edirsiniz.

Ümumi yulaf unu

Bunting ailəsinə aid olduqca kiçik bir quşdur. Ölçüsü bir sərçə bənzəyir, ancaq quyruğu daha uzundur. Bədənin uzunluğu 20 santimetrə qədər, qanadlarının uzunluğu 30 sm-ə qədərdir.Rusiyada bu gözəl quşu, Baykal və Sibirin bəzi bölgələri olduğu üçün az adam tanıyır. Qeyd etmək lazımdır ki, adi yulaf ezmesi yalnız sarı bir döşə deyil, həm də bir başa sahibdir. Və alt növlərindən biri - vaxtilə Primoryedə yaşamış sarı boğazlı bunting də bir növ zirvəyə malikdir.

Sarı qarınlı ən həqiqi quş erkək quşçuluqdur. Çiftleşmə mövsümündə baş, qarın, sinə, yanaqlar və çənədə yerləşən qızıl sarı tonların lələkləri ilə seçilir. Sinədə yuxarı hissədə boz-zeytun, aşağı hissədə qırmızı-şabalıd kimi çoxsaylı zolaqlar var. Arxa, qaranlıq uzununa zolaqları olan bozumtul-şabalıddır. Qanadları qəhvəyi. Gaga qısa, lakin kütləvi.

Dişi ümumiyyətlə kişiyə bənzəyir, lakin rəngi daha qaranlıqdır. Sarı tonlarda cılız bir yaşıl rəng var və qəhvəyi yerinə qəhvəyi rəng üstünlük təşkil edir. Bütün gənc quşlar dişilərə bənzəyir. Buntings dalğalarla uçur, bir neçə sarsıntı edir.

Yulaf ununun xüsusiyyətləri

Bu ecazkar quş bülbül kimi oxuyur. Trilllərin sayı bir saatda tez-tez 300 növə çata bilər. Yulaf ezmesi musiqiliyində demək olar ki, bilinən bütün quşları üstələyir.

Bu quş daha çox bitki qidaları ilə qidalanır. Yaz aylarında belə böcəklərə əhəmiyyət vermir. Pəhriz bağayarpağı toxumu, yulaf, buğda, ağac qönçələrindən ibarətdir. Yenə də yulaf ezmesi "sürətli" qaydalarını pozur. Bu yalnız çoxalma dövründə olur. Bu anda qadın daha yaxşı bəslənməyə ehtiyac duyur. Hörümçəklər, ağac bitləri və kiçik şlaklar ilə qidalanır.

Sarı qarnı olan bu quş vəhşi həyatda yaşayır və buna görə də ömrü təxminən 3 ildir. Əsirlikdə yaşayan fərdi nümunələrin 13 ilə qədər yaşadığı hallar var.

Dubrovnik

Bunting ailənin başqa bir quşu Şimali Avropa və Şimali Asiyada yaşayır. Çəkisi 25 g, uzunluğu - 17 santimetrə qədər, qanadları - 24 sm.

Qeyri-adi parlaq lələk rəngində Dubrovnik tropik quşlara bənzəyir. Yayda kişilərin başı demək olar ki, qara, sinəsi və boğazı sarıdır. Arxa qəhvəyi, qarın çox parlaq - sarı. Sinədə şokolad kölgəsinin dar bir "yaxası" var. Dişilər qəhvəyi bir rəngə sahibdirlər, sarımsı qarnı və yanlarında və arxasında tünd zolaqlar var.

Tipik yaşayış yerləri kolları ilə böyümüş çay sahilləridir, həmçinin sıx və hündür forsları olan çəmənliklər və meşə kənarlarıdır. Qış üçün sarı qarınlı quşlar Cənub-Şərqi Asiyaya uçur. Mahnısı səsli bir fleyta fitinə bənzəyir.

Tit

Sarı qarınlı bu olduqca gözəl quş yalnız Rusiyada deyil. Orta Asiyada və Avropada yaşayır.

Başlığın arxası sarımtıl-yaşıl, qarın hissəsi sarıdır. Sinə və qarın boyunca geniş bir qara zolaq keçir. Qeyd etmək lazımdır ki, Orta Asiyanın bu növünün quşlarının bəzi fərqləri var - tüyləri daha çox mavi-boz rəngdədir. Rus göğüslerinin başının, boğazının, boynunun yan hissələrinin və guatrın bir hissəsi parlaq qara, yanları isə ağ rəngdədir. Qanadları eninə açıq zolaqlı boz-mavidir. Mavi rəngli quyruq demək olar ki, qara rəngdədir. Ailələri üçün bu sarı quşlar böyükdür. Uzunluğu 13 sm-ə çatır və çəkiləri təxminən 20 qramdır.

Titmouse köçəri quş deyil. Bütün qış boyunca yaşayış yerində qalır və yalnız kəskin soyuqda bir insana yaxınlaşır (bu şəkildə qidalandırmaq daha asandır). Məlumat üçün: Rusiyada qədim zamanlarda bu gözəl quşu yaşamağa cəhd edən hər kəsə xeyli miqdarda cərimə tətbiq edən bir fərman var idi.

Maraqlı Tit faktları

Sarı qarınlı bu quşla əlaqəli bir çox maraqlı fakt var (məqalədəki foto).

  1. Tez-tez, göğüsler zəif düşünən və qış yuxusundan sonra hərəkətsiz olan kiçik cırtdan yarasalara (yarasalara) yırtıcıdır. Quş gaga ilə başını bir zərbə ilə öldürür və sonra bütün içləri yeyir.
  2. Titmouse hiyləgər bir quşdur. Özü də qış üçün qida ehtiyatları hazırlamır, ancaq onları başqa quşlardan ustalıqla tapır.
  3. Qırxdan sonra ən qorxmaz və maraqlı olan döşlərdir. Övladları üçün bir təhlükə varsa, bir insana belə hücum edə bilərlər. Eyni zamanda, bu quş təhlükəsiz şəkildə əllə bəslənə bilər.
  4. Civcivləri bəsləmək və böyütmək məsuliyyətləri eyni dərəcədə yoldaşlar tərəfindən bölünür. Sarı qarınları olan bu boz quşlar balalarını sürətlə qanadda böyüdürlər.

Titmouse yaşayış yeri və həyat tərzi

Tits yarpaqlı meşələrdə, su anbarları və çaylar sahillərindəki kolluqlarda, parklarda, bağlarda və meşələrdə yaşamağı sevir.

Bu quş oturaq hesab olunur, lakin qismən gəzir. Bu ümumiyyətlə noyabrın sonu və dekabrın əvvəllərində baş verir. Fevral və mart ayının əvvəllərində vətənlərinə qayıdırlar. İsti vaxtda həşəratlarla, qış dövründə - ağacların toxumları və qönçələri ilə qidalanırlar. Yetkin döşlər cücələrinə çox yaxşı baxırlar. Bir saat ərzində onlara 31 dəfə yemək gətirirlər.

Sarı dırnaq

Sarı qarınlı bu kiçik quş bu növün ən kiçik nümayəndəsidir. Ağırlığı təxminən 17 g, bədən uzunluğu 16 sm-dir.

Sarı quyruq (pliska), quyruq ailəsinə aid kiçik bir incə quşdur. Asiya, Avropa, Alyaska və Afrikanın geniş ərazilərində yaşayır. Hər zaman bir tərəfdən digərinə silkələdiyi uzun bir quyruğu olan digər növ wagtails kimi fərqlənir. Xüsusi bir xüsusiyyət, yetkin quşların qarnındakı parlaq sarı lələklərdir (xüsusən də erkəklərdə). Tez-tez nəm bir çəmənlikdə və ya su hövzələrinin sahillərində görünə bilər. Ümumiyyətlə hündür ot gövdəsinin üstündə oturur və daim geniş yayılmış quyruğunu tarazlayır.

Arxa tərəfdəki lələklərin boz-yaşıl və ya boz-qəhvəyi rəngləri qadınlar və kişilər üçün tipikdir, lakin dişilər bir qədər solğun olur. Açıq-qəhvəyi uçuş lələkləri oxra rəngli bir zolaq şəklində düzəldilmişdir. Quyruğu tünd qəhvəyi, kənarları boyunca ağ rəngli quyruq lələkləri ilə. Gözlərin üstündə üfüqi ağ zolaqlar var. Ayaqları demək olar ki, qaradır.

Wagtail həyat tərzi və bəslənmə

Sarı qarınlı bu kiçik quş, kolları və yaş çəmənlikləri olan bataqlıqlarda, meşələrin aran bölgələrində və çay vadilərində yaşayır. Sarı quyruq demək olar ki, taiqada yerləşmir, əksinə taiga çaylarının sahillərində yaşayır. Onların davranışları ağ dırnaqların davranışına bənzəyir, ancaq ikincilərindən fərqli olaraq, sarı olanlar qidaları havada deyil, yerdə, çevik və bacarıqla hərəkət edərək axtarırlar. Pəhrizdə kiçik həşəratlar (milçəklər, ağcaqanadlar, kəpənəklər, hörümçəklər, qarışqalar, bedbuglar) var. Bundan əlavə, bu quş aşağı hündürlükdə gözəl uçur.

Sarı quyruq köçəri quşdur. Yaz boyunca, köçəri bir həyat tərzi sürür və bu hərəkətlər cücələr uçmağa başladıqdan dərhal sonra başlayır. Bu andan etibarən wagtails bir yerdən bir yerə uçur və bu, qışlama üçün ayrılma dövrünə qədər davam edir. Quşlar sürülərə toplaşaraq cənuba (Cənubi və Mərkəzi Afrika) köç edirlər. Uçuş hündürlüyü 50 metrdir. Quşlar qışlaqlarına noyabr ayının əvvəlinə çatırlar.

Nəhayət

Quşlar yer üzündəki ən ləzzətli canlılardan bəziləridir. Təbii şəraitdə yaşayan quşların lələk çalarlarının müxtəlifliyi inanılmaz nisbətlərə çatır. Bunların arasında sarı qarınlı bu kiçik və ecazkar quşlar kifayət qədər kifayət qədər fərqlənir.

Belə parlaq bir rəngə sahib olan bütün quşlar cəlbedicidir, lakin nadirdir. Bir titrini şəkildə deyil, öz gözlərinizlə görmək çox xoş bir hadisədir və yulaf unu, dırnaq və digər oxşar nadir quşları seyr etmək ikiqat sevincdir.

Təsvir

Yellowtail və ya Yapon Lacedra, Şərqi Asiyanın sahilləri boyunca geniş yayılmışdır. Bu dəniz sakini Primorye, Saxalin, Kuril adaları, Yaponiya, Tayvan və Koreya sahillərindədir. Həm də balıq Sakit Okeanın açıq hissəsindədir.

Sarı quyruqun gövdəsi uzanır, torpedaya bənzəyir, yanlardan bir qədər düzəldilir. Kiçik tərəzi ilə örtülmüşdür. Baş yuvarlaq, konikdir. Ağız böyük, yarı üstdür. Gözlər orta ölçülü və sarımtıl rəngə malikdir. Lakerdanın yan xəttində təxminən 200 tərəzi var.

Balığın arxasında iki üzgəc var. Birincisi, 5-6 qısa, sərt şüalardan ibarətdir. İkincisi - demək olar ki, 30 yumşaqdan, demək olar ki, quyruğa qədər uzanır. Analda - 3 sərt şüa və 17-23 yumşaq şüa. Cütlənmiş çanaq üzgəcləri başa yaxın, demək olar ki, döş qəfəsinin altındadır.

Yetkin bir sarı quyruğun bədən rəngi gümüşü-mavidir. Arxa tünd, qarın demək olar ki, ağ. Yanal xətt boyunca bütün bədən boyunca sarı bir zolaq keçir. Bütün üzgəclər açıq sarı rəngdədir. Lacherda yetkinlik yaşına çatmayanlar zolaqlı gümüşü-yaşılımtıl rəngləri ilə seçilir.


Sarı quyruq təsir edici ölçüyə çata bilər

Sarı quyruq orta ölçülü bir balıqdır. Bir yetkin, əlverişli həyat şəraitində, 40 kq ağırlığa çatarkən 1,5 metrə qədər böyüyə bilər. Əsasən, balıqçı ovlarında, 50 ilə 70 sm arasındakı bədən çəkisi 5-10 kq, daha az 20 kq-a qədər olan nümunələr var. Bir lakerdanın ömrü 10-12 ildir.

Həyat tərzi

Lakerda, torpedoya bənzər gövdəsi və üzmə kisəsinin olması sayəsində müxtəlif dərinliklərdə rahat hiss edərək sürətlə hərəkət edə bilən yırtıcı pelagik bir balıqdır. Beləliklə, sarı quyruq qidasını tapmaq üfüqünə uyğunlaşır.

Pəhrizinin əsasını kiçik balıqlar təşkil edir. At skumbriya, hamsi, skumbriya, sardinella, dobara, siyənək və digər dəniz həyatını ovlayır. Cinsi yetkinlik yaşına çatmamış sarı quyruqlu uşaqlar zooplanktonla və suyun üst qatında qidalanan qızartmaqla qidalanırlar.

İl ərzində sarı quyruq məktəbləri təbii köçləri həyata keçirir. Yaz aylarında, aprel-oktyabr aylarında balıqlar şimal sularına hərəkət edir. Və soyuq havanın başlaması ilə, əksinə, kürü qarşısında yeyərək qışladığı isti bölgələrə keçir.

Sarı quyruq yumurtlama yayda, bir neçə addımda hissələrlə baş verir. Bir yetkin qadın mövsümdə 200 minə qədər yumurta yumurtlayır. Balıq kürüsü pelagikdir, buna görə də bir çox digər sualtı sakinləri üçün qida olur. Buna baxmayaraq, tez yetişir, gənc lakerda sürətlə kilo alır, böyüyür və ömrünün ikinci ilində onsuz da nəsil verməyə hazırdır.

Yırtıcı təbiətinə baxmayaraq, sarı quyruq kifayət qədər təbii düşmənə malikdir. Daha böyük ölçülü və lakerda ilə yaxşılaşa bilən sualtı sakinləri tərəfindən ovlanır. Ancaq onun əsas düşməni bu balığı çox miqdarda tutan bir adamdır.

Dəyər

Yapon lakedrası qiymətli bir balıqdır. Həm həvəskar mübarizə ilə, həm də sənaye miqyasında tutulur. Bundan əlavə, Doğan Günəş Ölkəsində hamaçinin süni yetişdirilməsi ilə məşğul olurlar. Bunu etmək üçün sahil zonasında ərazilər şəbəkə ilə hasara alınır və ya daxili sularda təsərrüfatlar təşkil olunur.

Sarı quyruq əti incəlik hesab olunur. Qırmızı rəngə malikdir və ləzzəti ton balığına bənzəyir, xoş bir işıq aromatı ilə orta dərəcədə sıxdır. Lacedranı qış aylarında ovlamaq ən yaxşısıdır, çünki bu dövrdə ən çox yağ ehtiva edir.

Faydalı xüsusiyyətlər

Fırtına əti yalnız ləzzətli deyil, həm də çox sağlam hesab olunur. Tərkibində çoxlu doymamış yağ, mineral və vitamin var. Bu səbəbdən idmançılara, xüsusən də güclü idman növləri, bodibildinq, crossfit və fitness ilə məşğul olanlar üçün tövsiyə olunur.

100 qram ətdə sarı quyruğun enerji dəyəri 240 kkaldır. Zülal 21 qram. Yalnız 16 qram doymuş yağ turşuları ilə 16 qram yağ. Mineraldən

  • maddələr:
  • kalium,
  • fosfor,
  • kalsium,
  • natrium,
  • maqnezium,
  • sink,
  • dəmir,
  • selenyum.

Lacedra əti A, C, B vitaminləri ilə zəngindir9, IN12 və PP.

Yemək reseptləri

Sarı quyruğu müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz. Qızardılır, bişirilir, duzlanır, çiy olaraq verilir. Zərif və şirəli əti heç bir qurmanı laqeyd qoymayacaq. Aşağıda, hər hansı bir kulinariya mütəxəssisinin tətbiq edə biləcəyi ichtyofaunanın bu nümayəndəsinin hazırlanması üçün reseptlər verilmişdir.

Lakerda sobada

Bu yeməyi hazırlamaq üçün 2 ilə 4 kq ağırlığında bir fırtına leşinə, təzə şüyüd və cəfəri, zeytun yağı, iki böyük limon lazımdır. Kobud dəniz duzu almaq məsləhətdir, lakin olmadıqda adi bir şey edəcəkdir.


Fırındakı sarı quyruq inanılmaz dərəcədə yumşaq və şirəli olur

Reseptin özü aşağıda təqdim olunur:

  1. Balıq pulcuqlardan təmizlənməli, bağırılmalı, solungaçlar götürülməlidir, sonra axan suyun altında yuyulmalıdır.
  2. Yaşıllıqlar incə doğranmalı, karkasın qarnı ilə doldurulmalı, dikilməli və ya diş çubuqları ilə sabitlənməlidir.
  3. Karkasın duz ilə ovuşdurun.
  4. Bıçaqla hər iki tərəfdə limon dilimlərini daxil etdiyimiz bir neçə uzununa kəsik edirik.
  5. Qalan limondan suyu sıxın, zeytun yağı ilə qarışdırın və balıq cəsədini çox yağlayın.
  6. Karkası bir bişirmə qabına qoyduq və sobaya 25-30 dəqiqə göndərdik.

Nəticədə hazırlanan yemək qeyri-adi dərəcədə həssas və dadlı olur.

Pörtlədilmiş sarı quyruq

Bu yemək üçün bir kiloqram lakerda karkası, günəşdə qurudulmuş pomidor, limon, pırasa, çuxurlu zeytun götürməlisiniz. Tercihinizə görə təmizlənmiş bitki yağı, duz, quru otlara ehtiyacınız olacaq - cəfəri, kəklikotu, kekik, şüyüd.


Doldurulmuş sarı quyruq üçün yerkökü kimi digər tərəvəzlərdən də istifadə edə bilərsiniz.

Pişirmə alqoritmi aşağıdadır:

  1. Sarı quyruq karkası tərəzilərdən təmizlənməli, bağırılmalı, axan suyun altında yuyulmalıdır.
  2. Filesi silsilədən və sümüklərdən ayırırıq, hissələrə bölürük.
  3. Zeytunları doğrayın və pırasa üzüklərə kəsin.
  4. Dərin bir qızartma qabı qızdırın, filesi bitki yağı ilə hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qızartın.
  5. Qurudulmuş pomidor, zeytun və soğanı qovurma qabına qoyun, duz edin və göyərti ilə çiləyin.
  6. Hər şeyin üstünə limon suyu ilə tökün.
  7. Sürəti bir qapaq ilə örtün və yeməyi az istilikdə təxminən 20 dəqiqə qaynatın.

Balıqları bir qarnir düyü ilə xidmət etmək daha yaxşıdır.

Hamachi nigiri

Hazırlığı sadəliyi və unudulmaz dadı ilə seçilən milli yapon yeməyi.Suşi düyü və təzə sarı quyruq əti lazımdır. Bu belə edilir:

  1. Düyü bişirin və əsas kimi bir tepsiyə qoyun.
  2. Təzə hamaçını filetolara kəsin və eyni ölçülü kiçik parçalara kəsin.
  3. Balıq parçalarını düyü bazasına yaydıq.


Hamachi nigiri çox sadə və ləzzətli bir yeməkdir

Budur, yemək hazırdır. Soya sousu ilə yaxşı gedir. Acılı yeməyi sevənlər bunu vasabi ilə tövsiyə edə bilərlər.

Yellowtail Neapolitan

Bu qeyri-adi dadlı və yumşaq ətin bişirilməsi üçün əlbəttə ki, təzə və ya dondurulmuş hamachi, soğan, yaşıl bibər, pomidor lazımdır. Ədviyyatlardan üyüdülmüş qara bibər, duz, reyhan alırıq. Pomidor suyuna, cəfəriyə də ehtiyacımız var. Yeməyin ən vacib məqamı vermutdur.


Neapolitan Lakerda - zərif və bənzərsiz bir yeməkdir

Tarif aşağıdakı kimidir:

  1. Balıq təmizlənməli, kəsilməli, axan suyun altında yuyulmalıdır.
  2. Sonra onu dəyirman edib hissələrə ayırırıq.
  3. Soğanı, bibəri və pomidoru da doğrayırıq.
  4. Vermutu əvvəlcədən qızdırılmış dərin qızartma qabın və ya qazanın içinə tökün və içərisindəki soğanı qızarana qədər qovurun.
  5. İndi qalan tərəvəz və ədviyyatları tavaya əlavə edin. Yumşaq qədər bişirin.
  6. Bundan sonra, balığı bir qızartma qabına qoyun, bir qapaq ilə örtün və zəif odda yumşalana qədər qaynadın.

Bu şəkildə hazırlanmış sarı quyruq ən yaxşı vermutla verilir.

Izgara sarı quyruq

Bu yeməyi hazırlamaq üçün lacherda filesi, duz, qara və qırmızı torpaq bibəri, toz sarımsaq, zeytun yağı, pomidor və alüminium folqa lazımdır.

  1. Balıqların qızartma prosesi aşağıdakı kimidir:
  2. Hazırlanmış balıq filetosuna bibər, duz, quru sarımsaq səpin və zeytun yağı ilə səpin.
  3. Bir neçə saat soyuducuya qoyduq, ədviyyatlara batmasına icazə verdik.
  4. Folqa 40 sm ölçülü hissələrə ayırırıq.
  5. Üzüklərə kəsilmiş pomidorları folqa üzərinə qoyun və üzərinə turşu filesi parçalarını qoyun.
  6. Folqa sarın və əvvəlcədən qızdırılan ızgara üzərinə qoyun.
  7. Balığı 30 dəqiqə qovururuq, çevirməyi də unutmuruq.
  8. Sonra folqa açırıq, pomidorun qalan hissəsini çıxarırıq və yenidən balıqları "sarırıq".
  9. Hər tərəfdən 2 dəqiqə güclü odda qızardırıq.


Izgara balıqlar qarnir ilə və ya ayrıca verilə bilər

Budur, ızgara sarı quyruq hazırdır. İstidən çıxarırıq, 10 dəqiqə daha dayandıq, folqa açırıq və masaya xidmət edirik. Yan yeməyi öz istəyimizə görə seçirik.

Yellowtail qastronomik keyfiyyətləri ilə məşhur olan qiymətli bir balıqdır. Hazırlanması üçün bir çox resept var və hər biri evdə asanlıqla həyata keçirilə bilər. Buna görə, balıq yeməklərini sevənlərin hamısı lakerdanı sınamalıdır.

Ümumi məlumat

Çörek balığı, çörek balığı ailəsinə aid bir dəniz balığıdır. Güclü şəkildə düzəldilmiş bədən və balığın bir tərəfində yerləşən gözlər onun ən vacib fərqlərindən ikisidir. Gözlər ən çox sağ tərəfdədir. Çambuğun gövdəsi ikiqat rənglənmə ilə asimmetrikdir: gözlü tərəf narıncı-sarımtıl ləkə ilə tünd qəhvəyi və “kor” ağ, qara ləkələrlə kobuddur. Flounder xərçəngkimilər və alt balıqlarla qidalanır. Ticarət ovlarında onun orta uzunluğu 35-40 sm-ə çatır.Yetkin kambala fərdlərinin məhsuldarlığı yüz minlərlə on milyon yumurta arasında dəyişir.

Necə seçmək olar?

Bir kambala seçərkən onun qoxusuna diqqət yetirin; balıqlarda kənar qoxu olmamalıdır. Çörəkbalığı təzəliyi barmağınızı dərinin səthinə basmaqla müəyyən edilə bilər, balıq təzədirsə, çuxur əmələ gəlmir və ya tezliklə doldurulacaq. Çəhrayı olmalı olan solucanların rənginə də etibar edə bilərsiniz.

Necə saxlamaq olar?

Ən yaxşısı budur ki, palıdı saxlamayın, ancaq satın aldıqdan dərhal sonra bişirin və yeyin. Ancaq belə bir ehtiyac varsa, o zaman balıqları buzla dolu bir yeməyin üzərinə qoyun, üstünə buz küpləri ilə örtün və alt rəfdəki soyuducuya qoyun. Beləliklə, pambıq iki gündən çox saxlanıla bilməz. Dondurucuda, raf ömrü dörd aya qədərdir.

Yemək bişirmək

Bu balığın yeməkləri pəhriz yeməyinə daxil edilmək üçün göstərilir. Bədəni qida ilə zənginləşdirir və asanlıqla əmilir.

Terapevtik pəhrizdə yabanı qablar xəstənin uzun bir xəstəlikdən sonra və ya əməliyyatdan sonrakı dövrdə daha sürətli sağalmasına kömək edəcəkdir. Balıq əti bədənin tənəffüs, həzm və ürək-damar sistemlərinə faydalı təsir göstərir.

Elm adamları, kambala tərkibində artan omeqa-3 turşusunun xərçəng hüceyrələrinin ölümünü sürətləndirdiyini tapdılar.

Bu balığın əti çox şirəli və həssasdır. Ancaq pişirmə zamanı, dərini pambıqdan çıxarmaqla qarşısını almaq üçün müəyyən bir qoxu görünə bilər. Proseduru asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə tərəzini yüngül tərəfdən çıxarın, sonra başını kəsin və içərini çıxarın. Bundan sonra quyruğu və üzgəcləri kəsin və sonra quyruq kəsilməsinin yaxınlığındakı qaranlıq dərini möhkəm bir şəkildə tutaraq birdən çıxarın.

Kalori tərkibi

Bu növ balıq artan miqdarda protein və az miqdarda yağ ehtiva edir. 100 g təzə pambıq - 90 kcal. 100 q qaynadılmış pambıq 103 kkal, qızardılmış pambıqın enerji dəyəri 100 qr-a 223 kkal təşkil edir .. Bu formada pambıqın yağ miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə artır və həddindən artıq istehlakı piylənmə riskini artırır.

100 qrama görə qida dəyəri:

Zülallar, grYağ, qrKarbohidratlar, grKül, grSu, qrKalori miqdarı, kcal
15,73-1,679,790

Çambukun təhlükəli xüsusiyyətləri

Əvvəla, çörek bu balığın ətindəki zülala qarşı allergiyası olan insanlar tərəfindən yeməməlidir. Qaraciyər və böyrək problemi olan insanlara çox miqdarda zərər verə bilər.

Unutmayın ki, balıq sudan civə və ya ağır metal kimi zərərli ola biləcək bəzi zərərli elementləri özünə çəkə bilər. Buna görə də aldığınız balığın yüksək keyfiyyətindən əmin olmalısınız. Balıqların sağlamlıq vəziyyətini göstərmək üçün ətraf mühit testlərinin aparıldığı yer olmalıdır. Çocuğunuza ət verəcəyiniz təqdirdə buna diqqət yetirməyə dəyər.

Payızda Baltik dənizində ilbizin necə tutulacağını videodan öyrənin.

Pin
Send
Share
Send
Send